Lompat ke isi

Manduda

Tingon Wikipedia

Manduda ima sada karejo na ibaen i Kabupaten Mandailing Natal, Provinsi Sumatera Utara, Indonesia. ijiama na biasona manduda i ima adaboru muloi sian on bujing-bujing sampae tu mandung manjadi umak-umak i Mandailing. Biasona manduda on ibaen pas atia get manggule sangape pamasak guleon i Mandailing, biasona na dor mamake pandudaan ima pas atia mambaen gule bulung gadung nai duda.[1]

Pandudaan

[pature | pature sumber]

Pandudaan on biasona adong dua bonda na parjolo ima losung na bisa manampung bulung-bulung sangape nalain nai, baru adong buseng panduda nai na songkonon panokok baru ukuran nai pe mar mocom-mocom do on, adong na lanjang adong juo na pendek na marukuran sa hasta (sian on ujung tangan tu siku).[2]

Maso sannari

[pature | pature sumber]

Pula i ligi imaso sannari mandung maotik halak na ra manduda arani loja na bangen ilala alai, i maso sannari ma adong golarna belender na isa mencincang bulung gadung baru sanga ahape na masuk tu bagasan ni belender on. Baru nung i inda be tagi i lala bujing-bujing nasannari mangangkat panduda nai tinggal maen pisat doma alai sonnari.

Sumberna

[pature | pature sumber]
  1. https://www.mandailingonline.com/mulak-tu-huta-mandailing-malaysia-manduda-bulung-gadung-hingga-mangan-mangoloi/
  2. https://sumut.antaranews.com/berita/178507/proses-pembuatan-itak-poul-poul-kuliner-warisan-mandailing