Gule ikan Mas
Gule ikan mas ima na biaso ipamasak alak anso ibaen manjadi dongan ni ba pas atia mangan pake indahan onpe manjadi masakan khas sian on Mandailing Natal Sumatera Utara. Gule on pe manjadi masakan na paling bahat dapot i Mandailing arana on manjadi masakan tradisional sian Mandailing, Masakan on pe marbahan ma ikan mas na sian on aek na tawar. Ikan on pe dapot doon i batang ni aek biaso na mangolu sangape ibondar ni saba, tai sannari ikan on mandung manjadi ikan na i budidayaon sian on masyarakat i Mandailing[1].
Gule ikan mas on pe dapot do on lopo-lopo parmanganan na adong i mandailing, lopo-lopo parmanganan on momo doon lala alai pula mambaen gule Ikan Mas on adong pe ombu-ombuna pula get pamasak gule ikan mas on ima muloi[2] sian on: asada satoga arambir na mandung ikuhur baru tongkin nai ibuat santan nai, gulgar sasukupna pe, kaldu, bumbu alus, 10 buah lasiak na rara, sada batang ni jahe dohot kunyit, aromatik, sada ruan lengkuas, sada batang nagodang sangge sangge nai tuk tuk, dua lambar bulung ni unik, opat buah butir ma bawang na rara, baru sada nai ima 1 buah asom sunde[3].